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Marzipankartoffeln ganz schnell und einfach selber machen

Besonders jetzt in der Vorweihnachtszeit entdecken viele ihre Lust zum Basteln und Backen. Selbstgemacht Plätzchen schmecken einfach besser und erinnern immer irgendwie an die Kindheit. Nun ist nicht jeder der geborene Konditor, aber Marzipankartoffeln selber zu machen ist wirklich einfach und gelingt auch Anfängern. Zutaten und Zeitaufwand sind überschaubar und das Ergebnis überzeugt.

Rezepte für Süßwaren aus Marzipan

Hier die Zutaten um einfache und leckere Marzipankartoffeln selber machen zu können:

  • 200 g Marzipan Rohmasse
  • 1 El. Kirschwasser
  • 2 El. Kakaopulver
  • 150 g gesiebten Puderzucker

Bewahren Sie die Marzipanrohmasse nicht im Kühlschrank auf, zimmerwarm lässt sie sich viel besser verarbeiten. Sie verkneten zuerst die Marzipanrohmasse mit dem gesiebten Puderzucker und fügen dann noch das Kirschwasser hinzu. Falls Sie die süßen Kartoffelleckereien für Kinder zubereiten, lassen Sie den Alkohol einfach weg, schmeckt auch ohne gut ! Aus der verarbeiteten Masse formen Sie dann lange Schlangen und schneiden ca. 1 cm große Stücke ab, je nachdem wie dick Ihre Kartoffeln werden sollen. Mit den Handinnenflächen formen Sie dann kleine, möglichst gleichmäßig runde Kugeln. Das Kakaopulver sieben Sie in eine kleine Schüssel und geben einige der Marzipankartoffeln hinein, mit einem Deckel verschließen und vorsichtig schütteln. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Kartoffeln. Dies ging doch alles ganz schnell und sieht richtig professionell aus.

Eine etwas andere Zubereitungsart, die auch fein schmeckt und einfach nachzumachen ist:

Schneiden Sie aus ca. 125 g getrockneten Aprikosen sehr kleine Stücke und übergießen Sie diese mit Apricot-Brandi und lassen das Ganze zugedeckt ca. 2 Stunden durchziehen. Die eingeweichten Aprikosen können Sie dann in die wie oben beschriebene Marzipanrohmasse unterkneten. Anstelle von Kakaopulver die Kugeln in geschmolzene Kuvertüre tunken, fertig.

Hübsch verpackte Gastgeschenke

Wenn es Ihnen Spaß gemacht hat, Marzipankartoffeln selber zu machen, können Sie diese hübsch verpackt, als Gastgeschenk zu Weihnachtseinladungen für den Gastgeber mitbringen. Auch Geschäftskollegen werden Sich sicher über diese kleine selbstgemachte Aufmerksamkeit freuen. In eine kleine Tüte gefüllt und mit einem hübschen Band versehen, ist dies ein ganz persönliches Präsent.

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