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Besteck ganz leicht richtig anordnen

Tischmanieren sind etwas, was gerade in feiner Gesellschaft zum guten Ton gehört. Dazu gehört als Gastgeber auch die Art und Weise der Besteckanordnung. Hierbei sollten Sie sich keinen Fehler erlauben, wenn Sie einen perfekten Eindruck bei den Gästen hinterlassen möchten. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das Besteck richtig anordnen und einen glänzenden Eindruck hinterlassen.

Messer rechts, Gabel links

Die Art und Weise wie Sie das Besteck anordnen, hängt vor allem auch davon ab, welche Gerichte Sie servieren. Wenn Sie Speisen auftischen, die mit Messer und Gabel verzehrt werden, dann gilt immer die Grundregel, dass das Messer rechts und die Gabel links aufgedeckt werden. Die Schneide vom Messer schaut dabei nach links innen, also in die Richtung des Tellers. Diese Sitte leitet sich von der Regel ab, dass das Messer beim Essen in der rechten Hand gehalten wird. Knigge gibt an, dass bei Linkshändern das Besteck auch anders herum aufgedeckt werden darf, wenn dieser Gast tatsächlich das Messer in die linke Hand nimmt.

Spannend wird es, wenn Sie ein komplettes Menü mit mehreren Gängen servieren möchten. Dabei gilt es zu beachten, dass von außen nach innen eingedeckt wird. Das Messer, welches für die Vorspeise benötigt wird, liegt demnach rechts ganz außen. Die Klinge zeigt auch bei dieser Variante nach links. Nach Beendigung des jeweiligen Ganges wird dann das jeweils äußere Besteck abgeräumt. Besteck, welches explizit für die Vorseise gedacht ist, kann auch direkt auf den Teller platziert werden oder aber auf die Serviette, die zu jedem Essen dazugehört. Wenn Sie diese Regeln beachten, werden Ihre Gäste sich wie in einem Restaurant fühlen.

Löffel und Kuchengabel

Wenn Sie Ihr Besteck richtig anordnen möchten, dürfen Sie dabei auch die kleinen Details nicht vergessen. Auch der Löffel oder die Kuchengabel, die für das Dessert verwendet werden haben ihren festen Platz. Beides liegt über dem Teller parrallel zur Tischkante. Der Löffelstiel zeigt nach rechts und der Stiel der Gabel in die linke Richtung.

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