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Spargelsaison 2015:10 Antworten auf Fragen zu dem beliebten Gemüse

Endlich ist es soweit, die Spargelsaison hat im im April 2015 begonnen. Aber wie gut kennen Sie eigentlich den Spargel? Wir beantworten Ihnen hier 10 häufig gestellte Fragen zu dem beliebten Saison-Gemüse

1. Wann ist Spargelzeit?

Die Spargelzeit beginnt im April und dauert bis zum Sommer. Das Ende der Spargelsaison 2015 ist am 24. Juni - an diesem Tag wird der letzte Spargel gestochen.

2. Welche Spargelsorten gibt es?

Der weiße Spargel ist in Deutschland am bekanntesten aber es gibt auch grünen und violetten Spargel.

Spargel richtig kochen: Wie lange brauchen grüner, weißer und violetter Spargel?

2. Welche Spargelsorten gibt es?

Der weiße Spargel ist in Deutschland am bekanntesten aber es gibt auch grünen und violetten Spargel.

Spargel richtig kochen: Wie lange brauchen grüner, weißer und violetter Spargel?

3. Woher kommt der beste Spargel?

Beelitz und Schwetzingen sind die bekanntesten Anbaugebiete für Spargel in Deutschland.

4. Wie kann man den Spargel zubereiten?

Zunächst sollte man ihn gründlich waschen und schälen. Danch wird der Spargel gekocht - dafür gibt es spezielle Spargeltöpfe, in welchen man ihn stehend garen kann. Eine andere Möglichkeit ist es, den Spargel im Dampfgarer zuzubereiten, das ist schonender und bewahrt mehr Vitamine. Beliebt ist auch der Folienspargel: Dabei werden die Stangen in Alufolie eingeschlagen und dann im Backofen gegart.

5. Wie gesund ist Spargel?

Spargel eignet sich bestens für Entschlackungskuren, denn er ist wassertreibend. Überdies enthält er viele Vitamine, Mineralstoffe und er ist sehr kalorienarm.

5. Wie gesund ist Spargel?

Spargel eignet sich bestens für Entschlackungskuren, denn er ist wassertreibend. Überdies enthält er viele Vitamine, Mineralstoffe und er ist sehr kalorienarm.

6. Welche Nährstoffe enthält Spargel?

Im Spargel stecken jede Menge Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Kupfer und Zink. Zudem enthält Spargel die Vitamine A, B1, B2, C und E.

7. Macht Spargel schlank?

Ein Kilo Spargel enthält 180 Kalorien - er eignet sich also hervorragend für eine Diät. Allerdings sollten Sie diesen Vorzug nicht mit schweren Soßen, wie der Sauce Hollondaise, zunichte machen!

Spargel Rezepte: Kalorienarm genießen

8. Wie schält man Spargel?

Besonders einfach ist es, die Stangen mit einem Spargelschäler zu schälen. Den grünen Spargel muss man übrigens gar nicht schälen, weil er weniger faserig ist. Hier genügt es, die Enden abzuschneiden.

9. Seit wann gibt es Spargel?

Der Spargel ist seit Jahrtausenden als Heilpflanze bekannt und schon auf Gemälden, die vor der Geburt Christi entstanden sind, kann man ihn entdecken. Nach Deutschland wurde er von den antiken Römern gebracht.

10. Wo findet man das Spargel-Museum?

Spargel-Fans, die noch mehr über das Saisongemüse erfahren wollen, sollten nach Schrobenhausen fahren. In der bekannten Anbauregion befindet sich das Spargel-Museum.

Welcher Wein passt zu Spargel ?

10. Wo findet man das Spargel-Museum?

Spargel-Fans, die noch mehr über das Saisongemüse erfahren wollen, sollten nach Schrobenhausen fahren. In der bekannten Anbauregion befindet sich das Spargel-Museum.

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