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Wann darf ich Essen zurückgehen lassen?

Generell ranken sich immer wieder viele Mythen und Geschichten um das Thema, ob und wann man essen zurückgehen lassen kann und darf. Viele Menschen nehmen hiervon aus vermeindlichen Anstandsgründen oder auch einfach Angst vor der Konfrontation abstand- dabei sollten Sie sich durchaus trauen- denn in den meisten Gründen ist Ihr Wunsch rechtens.

Mängel müssen behoben werden

In jedem Lokal gibt es die Möglichkeit, Ihr Essen zurückgehen zu lassen, wenn Sie einen Mangel feststellen. Dieser sollte natürlich nicht rein subjektiver Natur sein- wenn das Gericht handwerklich tadellos hergestellt ist, dann haben Sie einfach Pech, wenn es Ihnen einfach nicht schmeckt. Denn hierfür kann die Küche nichts.

Anders sieht es aus in den Fällen, in denen etwas an dem Essen nicht in Ordnung ist- dies beginnt beim klassischen "Haar in der Suppe" und geht über versalzenes Essen bis hin zu nicht fachgemäß zubereitetem Fleisch beispielsweise. In all diesen Fällen ist es sogar üblich, wenn Sie das Essen mit einem entsprechenden Hinweis zurück in die Küche senden.

Einen Anspruch auf Rückerstattung haben Sie nicht unbedingt, Sie können aber ein erneutes Gericht verlangen- welches dann ohne Mängel vorliegen sollte. In den meisten Fällen können Sie sich allerdings auf die Gastfreundlichkeit des Lokals verlassen und sich um eine gemeinsame Lösung bemühen.

Sie sollten darauf achten, Ihren Mangel direkt zu Beginn anzumerken, und nicht erst das halbe Gericht zu sich nehmen und sich dann beschweren. So hat dann die Küche auch noch entsprechend Zeit, ihren Fehler zu korrigieren und Ihnen ein entsprechendes Ersatzessen zubereiten zu können. In einem guten Lokal wird dann das komplette Gericht neu erstellt.

Gastfreundlichkeit auf dem Prüfstand

Wenn Sie sich also trauen, Ihren Wunsch zu äußern und das Essen zurückgehen zu lassen, dann müssen Sie sich in Zukunft nicht mehr über einen misslungenen Abend ärgern- sondern können die Gastfreundlichkeit des Lokals genießen und auch entsprechend ein leckeres Essen zu sich nehmen. Legen Sie die Scheu ab, und Sie werden es nicht bereuen.

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