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Garnelen kaufen: Worauf Sie achten sollten!

Fisch ist gesund, nahrhaft und lecker. In einer ausgewogenen Küche und bei einer ausgewogenen Ernährung sollten die Tiere aus dem Meer nicht fehlen. Sie sorgen für die ausreichende Versorgung des Körpers, zum Beispiel mit Eiweiß.

Gerade Garnelen sind ein besonderes und auch sehr schmackhaftes Lebensmittel. Bei den meisten Menschen steht es, aus verschiedenen Gründen, nicht sehr oft auf dem Speiseplan. Viele haben Resentiments gegen die kleinen Tierchen, die doch zunächst ein wenig verwunderlich aussehen. Doch auch hier gibt es Abhilfe. Sie können Garnelen kaufen, die auf unterschiedliche Weise verarbeitet wurden:

1. Wer frische Ware haben will, kauft Garnelen am besten roh vom Fischmarkt oder Markt. Hier können Sie die Tiere manchmal auch lebend kaufen- frischer geht es nicht! Ansonsten achten Sie darauf, dass die Augen klar sind und die Tiere nicht nach Fisch riechen.

2. Es gibt auch die Möglichkeit, Frischware bereits vorgekocht zu kaufen- entweder mit Schale oder bereits gepult. Letztere ist meist recht viel teurer- aber vor allem für diejenigen geeignet, die diese Arbeit nicht machen möchten.

3. Gerade bei Garnelen ist auch tiefgekühlte Ware sehr zu empfehlen. Ob im Ganzen- roh oder gekocht- oder bereits fertig aus der Karkasse gepellt- manchmal auch bereits mariniert oder auf Spieße gesteckt, die Auswahl ist sehr groß. Auch hier ist es eine Frage des Budgets und des Geschmacks.

4. Garnelen finden Sie auch im Tiefkühlregal, meist in Öl eingelegt oder ähnlich mariniert in der Antipasti-Abteilung. Hier sollten Sie besonders auf die Konservierungsstoffe achten- am besten ist, wenn möglichst wenig Schritte vorher mit der Ware unternommen wurden, dann ist sie gesünder.

Probieren Sie es einfach einmal aus, genießen Sie den Geschmack- und vielleicht haben Sie ja ein neues Lieblingsessen gefunden!

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