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Der Gourmet Obstsalat: Rezepte für das perfekte Dessert

Auch wenn Sie vielleicht nicht die begabteste Person in der Küche sind, können Sie dennoch ein edles und leckeres Gericht auf den Tisch zaubern. Viele Desserts sind sehr aufwändig und kompliziert- und nicht für jeden Hobbykoch geeignet. Dies gilt insbesondere für die exklusiveren Gourmet Rezepte. Mit unseren exquisiten Obstsalaten werden Sie ganz bestimmt einen guten Eindruck machen- ganz ohne ein kompliziertes Geschehen in der Küche!

  • 1/2 Ananas
  • 1 Mango
  • 100 g Erdbeeren
  • 100 g Himbeeren
  • 100 g grüne Weintrauben
  • 100 g blaue Weintrauben
  • 100 g Kirschen
  • 2 Orangen
  • 50 g Pinienkerne
  • frische Minze
  • etwas Zitrone
  • 2 El Orangenlikör

Das zerlegen des Obstes stellt die größte Herausforderung dar. Gehen Sie wie folgt vor: die halbe Ananas von der Schale befreien und erneut halbieren, dann den Strunk entfernen. Die Spalten dann sehr klein schneiden.

Erdbeeren waschen und vierteln, dann erneut halbieren. Himbeeren lediglich waschen.

Die Weintrauben sollten kernlos sein- diese sollten Sie halbieren. Die Kirschen müssen entkernt werden.

Bei der Orange zunächst die Schale abschneiden, dann mit einem scharfen Messer an den Zwischenhäuten entlang Filets heraus schneiden. Sammeln Sie den restlichen Saft der Orange in einer Schale und mischen diese mit dem Zitronensaft (dieser konserviert das Obst zusätzlich) und dem Orangenlikör.

Die Minze grob hacken. Die Pinienkerne sollten in einer Pfanne ohne Fett kurz angebraten werden und dann zum auskühlen beiseite gestellt werden. Dann mischen Sie alle Zutaten zusammen und heben alles vorsichtig unter- zum Schluss geben Sie die Flüssigkeit dazu.

Servieren Sie den Obstsalat in einer Cocktailschale und garnieren mit der Minze.

Besonders edel wird es auch, wenn Sie nur rotes Obst verwenden und die andersfarbigen Zutaten weg lassen und statt dessen noch folgendes ergänzen:

  • 100 g Cocktailkirschen
  • 100 g Papaya

Dieses Gericht lässt andere Gourmet Rezepte im Schatten stehen- probieren Sie es aus! Viel Erfolg!

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