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Hähnchen mit Senf - ein Schnellrezept

Geflügelfleisch ist nahrhaft und lässt sich gut zubereiten, dabei ist auch das ein oder andere Experiment drin. Wir stellen hier nun ein schnelles und einfaches Rezept für Hähnchen mit Senf vor. Die Zutaten halten sich in wirklich sehr engen Grenzen und die Zubereitung dauert kaum mehr als eine Viertelstunde. Schneller bekommt man ein Hauptgericht kaum hin.

    John Tseng / flickr

Zutaten

Eigentlich sollte man schon alles im Kühlschrank haben, was für dieses schnelle Rezept nötig ist. Um ein leckeres Hähnchen mit Senf zuzubereiten, bedarf es lediglich einer Tube scharfen Senf, zwei Becher Creme Fraiche und einige Senfkörner. Zum Würzen gehören dann noch Salz und Pfeffer dazu und natürlich das Hähnchenfleisch.

Die Zubereitung

Wer dies nicht vorrätig hat, rennt noch schnell zum Supermarkt, die Einkaufsliste dürfte dann ja wirklich überschaubar bleiben. Die aufgetauten oder frischen Hähnchenbollen werden dann gevierteilt, so dass in etwa gleich große Portionen entstehen. Nun nehmen Sie das Salz und würzen damit das Fleisch. Anschließend wird es dick mit Senf, am besten scharfem Senf, eingerieben. Vier Esslöffel reichen schon aus, um dem Hähnchen den besonderen Geschmack zu verleihen.

Ab in den Backofen

Nun legen Sie die Hähnchenteile in eine feuerfeste Form. Mit Pfeffer kann nun noch etwas nachgewürzt werden. Die beiden Becher Creme Fraiche werden über das Fleisch verteilt und anschließend kommt die Form in den Backofen. Bei 225 Grad wird das Mahl nun im vorgeheizten Ofen gebacken. Stellen Sie die Uhr auf 45 Minuten. Zehn Minuten vor Ablauf dieser Zeit können Sie nun die Pfefferkörner drüber streuen und dann kommt das Hähnchen mit Senf wieder zurück in den Ofen.

Beilagen

Wenn das Fleisch knusprig goldbraun ist, dann können Sie es herausnehmen. Nun fehlt noch die Beilage. Reis eignet sich sehr gut dafür. Zu Hähnchen mit Senf schmeckt aber auch Baguette sehr gut. Oder sie bereiten noch einen frischen Salat zu, denn Sie dazu reichen. Dieses Rezept ist sehr einfach und geht schnell. Und am Ende können Sie und ihre Gäste das Gericht dann genießen, es werden sicher ein paar Komplimente fallen.

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