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Marzipan färben - so funktioniert´s

Ob für einen Kindergeburtstag, eine Hochzeit oder eine anderen Festlichkeit, Torten mit Marzipandekoration erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit. Vor allem Thementorten sind individuell gestaltbar und damit eine perfekte Art Dankeschön zu sagen. Aber wie können Sie die weiße, rohe Masse Marzipan färben und somit farbenfrohe Akzente in Ihrer Dekoration setzen?

Mehr als eine Möglichkeit

Sie haben verschiedene Möglichkeiten, um Marzipan zu färben und den gewünschten Effekt zu erzielen.

Die wohl einfachste Variante ist es, das Marzipan mittels gekaufter Lebensmittelfarbe einzufärben:

  1. Hierfür öffnen Sie die Tube der gewünschten Farbe und tropfen ein wenig Flüssigkeit auf das Marzipan.
  2. Nun verkneten Sie das Marzipan gründlich mit der Farbe und warten das Farbergebnis ab.
  3. Ist Ihnen der Ton zu hell, können Sie für ein intensiveres Ergebnis mehr Farbe hinzugeben, daher ist es ratsam, achtsam Schritt für Schritt vorzugehen und gegebenenfalls etwas Flüssigkeit dazuzugeben. Nehmen Sie sich die Zeit, sonst ist Ihr hellblauer Himmel plötzlich erschreckend dunkel.

Eine weitere Möglichkeit bietet verschiedenfarbige Zuckerglasur. Diese kneten sie ebenso unter die Marzipanmasse, bis eine Färbung eintritt. Hierbei benötigen Sie weniger Vorsicht, der Färbeeffekt ist deutlich geringer.

Sie mögen es lieber natürlich? Dann können Sie Ihr Marzipan mit einem Griff in Ihren Kühlschrank färben. Benutzen sie z.b. Rote-Beete Saft um ein zartes rosa einzufärben oder verwenden Sie einen Expresso, um helle Brauntöne zu kreieren.

Falls Sie sicher sein sollten, dass es sich ausschließlich um Dekoration handelt, können Sie natürlich auch übrig gebliebene Farben Ihrer letzten Ostereimalerei verwenden. Vielleicht haben Ihre Kinder auch Wassermalkästen für den Schulunterricht? Hier können Sie wunderschöne Farben entstehen lassen, aber Vorsicht, es sollte sicher gestellt sein, dass niemand von Ihrer Dekoration naschen möchte.

Welche Kosten entstehen?

Die Lebensmittelfarbe um Marzipan zu färben bekommen Sie in allen gängigen Lebensmittelgeschäften. Die Kosten belaufen sich auf etwa einen bis sieben Euro, je nachdem wie viele unterschiedliche Farbtöne Sie sich wünschen.

Sollte es Ihre Lieblingsfarbe nicht im Handel geben, können Sie sich anders behelfen und die vorhandenen Farben mischen, bis der gewünschte Ton entsteht. Seien Sie erfinderisch und kreieren Sie Ihr ganz individuelles Geschenk.

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