Wer würde nicht schon mal gerne in den Genuss gekommen, einen abgehackten Fuß, Finger oder andere köstliche Gliedmaßen zu verzehren? Auch Augäpfel in Eiter sind gerade schwer gefragt. Und dazu ein Gläschen Blutbowle? Da kann doch niemand widerstehen! Nein, hier sind keine Kannibalen am Werk: Dies war ein kleiner Einblick in die beliebtesten Halloween Rezepte fürs Party-Buffet:

Die "Abgehackten Finger" (Schwierigkeitsgrad: Simpel und schnell) werden aus 6 Würstchen kreiert. Diese werden jeweils auseinandergebrochen und an ihrer geschlossenen Stelle mit einem Messer eingeschnitten. In den Ritz legt man einen Mandelstift, und schon hat man einen überzeugenden Finger kreiert. Dieser kann dann dekorativ am Rand eines Kartoffel- oder Eiersalats platziert werden.

Der "amputierte Fuß" (Schwierigkeitsgrad simpel und schnell) wird wiederum aus ca. 1 Kilo Mett geformt. Nach Belieben wird dieser dann mit roter Lebensmittelfarbe oder Ketchup bestrichen. Zwiebeln werden rund um den Fuß gelegt und als Zehennägel benutzt, eine dicke Scheibe wird oben am "Stumpf" im Querschnitt als Knochen platziert. Fertig!

Wer eher auf Süppchen steht, dem bietet die Halloween Küche zauberhaftes. - Mit einer "brodelnden Kürbis-Hexensuppe" wird die Halloween Feier garantiert angeheizt: 2 Zwiebeln und eine Knoblauchzehe mit Butter im Topf erhitzen und ein Kilo gewürfeltes Kürbisfleisch hinzufügen. Mit Brühe aufgiessen, eine ganze Chilischote hinzufügen, damit's auch hexenmäßig scharf wird. 50 Gramm Ingwer schälen und zusammen 40 Minuten brodeln lassen. Dann das Süppchen fein pürieren und 250 Gramm Sahne hinzufügen. Nach Belieben kann man dann aus Creme Fraiche mit einem Esslöffel kleine Augäpfel formen und Oliven mit Paprikafüllung als Iris einsetzen.

Passend dazu das Halloween Dessert "Augäpfeln in Eiter": Hierfür werden blaue oder grüne Weintrauben in entsteinte Litschifrüchte gesteckt, die Adern kann man nach Belieben mit roter Lebensmittelfarbe oder Himbeermarmelade hinzufügen. Dann wird nach Verpackungsanleitung ein Vanillepudding zubereitet, und die Augen werden, bevor das Ganze zum Abkühlen und Hartwerden in den Kühlschrank verschwindet, bis zur Hälfte hineingesteckt.

Für eine feucht-fröhliche Halloween Party bieten sich verschiedene Bowlen an: Ekel-Bowle, Augapfelbowle, Blutbowle... Letztere wird stilecht in einem ausgehöhlten Kürbis serviert und aus 2 Litern Traubensaft, 1,5 Litern weissem Rum / Martini Bianco und einem halben Liter Tequila zubereitet. Alles wird mit 4 Blättern Gelatine vermischt, die vorher im warmen Wasser aufgeweicht wurde. Somit wird das gruselige Getränk leicht dickflüssig und erinnert an richtiges Blut. Je nach Geschmack kann man noch etwas Zitronensaft oder Zucker hinzugeben. Fertig und die Halloween Feier kann losgehen!

Quelle: elbenwald.de, chefkoch.de
Bild: treedork(Flickr)