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Wiesn Rezepte: Das Oktoberfest zum Nachkochen

Das Oktoberfest findet in München statt, und das heißt für die meisten von uns nicht viel, sondern nur, dass irgendwo weit weg gefeiert wird. Aber auch wer in München wohnt, kann sich kaum leisten, jeden Tag auf die Wiesn zu gehen, so lecker es dort schmecken würde.

Also hier die besten Ideen für Wiesn Rezepte für zu Hause.

Herzhaft soll's sein

Wiesn Rezepte - das müssen herzhafte Rezepte sein. Wenn man über das Festgelände läuft, dann riecht es nach Leberkäs und frischen Brezn.

Diese beiden Gerichte lassen sich leicht auch zu Hause zubereiten. Selbst beim Discounter gibt es Leberkäse im Kühlregal, und Brezeln gibt es im Tiefkühlfach. Der Leberkäse muss nur gebraten, die Brezeln gebacken werden.

Eine andere relativ einfache Sache ist die Fleischpflanzerl-Semmel. Dazu einfach Fleischpflanzerl aus Hack, Brötchen, Ei und Gewürzen zubereiten und mit Salat, Gewürzgurke und Senfcreme auf Brötchen verteilen.

Im Gegensatz zu dieser etwas schwierig zu essenden Wiesn-Speise gibt es noch die ganz einfache Oktoberfest-Snackbox. Dafür benötigen Sie ein paar Zutaten mehr: Rettich, Leberkäs und Emmentaler werden einfach in passende kleine Stückchen geschnitten. Wenn Sie wirklich Aufwand betreiben wollen, hobeln Sie den Rettich Spiralförmig, statt ihn einfach nur in Stücke zu schneiden.

Außerdem können Sie dazu gebackene Hähnchenbrust servieren, die ähnlich zubereitet wird, wie das Hendl: Zunächst wird das Fleisch in Mehl gewendet, dann erst in Ei und zuletzt in eine Panademischung aus Semmelbröseln getaucht. So eingepackt wird es gebraten oder am besten im Ofen gebacken. Wer mag, kann die Panade mit Sonnenblumenkernen oder anderen krossen Beigaben verfeinern.

Und wenn es ganz schnell und zwischendurch gehen soll: Obatzda gibt es im Kühlregal zu kaufen!

Wiesngefühl für zu Hause

Wer sich nicht nur an Kleinigkeiten versuchen möchte, ist mit einem Krustenbraten wohl beraten. Die Wiesn Rezepte sind größtenteils eher Snacks, aber dieses Gericht kann zusammen mit selbstgemachten Semmelbröseln auf jedem Sonntagstisch aufgetan werden.

Jetzt müssen Sie nur noch die Geräusche von vielen, vielen Besuchern in ihre Küche zaubern und die Illusion ist perfekt.

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